-
ការណែនាំបីនាទីចំពោះ "មាសរាវ" - ស្រារលួយដ៏ថ្លៃថ្នូ
មានស្រាមួយប្រភេទដែលកម្រដូចស្រាទឹកកក ប៉ុន្តែមានរសជាតិស្មុគស្មាញជាងស្រាទឹកកក។ប្រសិនបើ Icewine គឺជា Zhao Feiyan ដ៏ស្រស់ស្អាត និងរីករាយ នោះវាគឺជា Yang Yuhuan ដែលញញឹម។ដោយសារតែតម្លៃខ្ពស់របស់វា វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាមាសរាវនៅក្នុងស្រា។វាជារបស់ដែលមិនអាចខ្វះបាន...អានបន្ថែម -
តើ tannin មានសារៈសំខាន់អ្វីខ្លះសម្រាប់ការរក្សាទុកស្រា?
តានីនគឺជាកត្តាសំខាន់ដែលគាំទ្ររចនាសម្ព័ន្ធនៃស្រា។វាមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់រសជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានឥទ្ធិពលយ៉ាងសំខាន់ទៅលើសក្តានុពលភាពចាស់នៃស្រាផងដែរ!ប្រសិនបើ tannin ត្រូវបានលុបចោលដោយចេតនា ឬកាត់បន្ថយតាមរយៈវិធីសាស្រ្តវិទ្យាសាស្ត្រ នោះស្រាក្រហមនឹងមើលទៅហាក់ដូចជា "ស្គម" តិចជាងមុន។ថ...អានបន្ថែម -
តើអ្វីជាបទពិសោធន៍នៃស្រានៅក្នុងមាត់?
ពាក្យសាមញ្ញសម្រាប់ពណ៌នាអំពីរសជាតិ៖ 1. មានរចនាសម្ព័ន្ធ ឬគ្រោងឆ្អឹង នេះជាពាក្យសរសើរ ដែលបង្ហាញថា តានីន និងអាស៊ីតនៃស្រានេះនឹងមិនទាបពេកទេ ហើយវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ភាពចាស់។នៅពេលដែល tannins កត់សុីបន្តិចម្តងៗ រសជាតិនឹងកាន់តែទន់ ហើយក្លិនក្រអូបនឹងកាន់តែសម្បូរបែប។2. អិល...អានបន្ថែម -
តើស្រាទាំងអស់មានសញ្ញាឆ្នាំនៅលើផ្លាកដែរឬទេ?
ជាការពិត មិនមែនស្រាទាំងអស់ត្រូវតែសម្គាល់ដោយឆ្នាំនោះទេ ហើយស្រាដែលគ្មានឆ្នាំក៏មិនមែនជាស្រាក្លែងក្លាយដែរ។ស្រា "មិនរសជាតិ" មានន័យថាសមាមាត្រនៃវត្ថុធាតុដើមផលិតស្រាតែមួយឆ្នាំមិនពេញចិត្តចន្លោះពី 75% ទៅ 100% (តម្រូវការខុសគ្នាពីប្រទេសមួយទៅប្រទេស/តំបន់) ដូច្នេះឆ្នាំ...អានបន្ថែម -
អ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយស្រាដែលផុតកំណត់?
1. ងូតទឹកជាមួយស្រាក្រហម ការព្យាបាលសម្រស់ ប្រសិនបើស្រាក្រហមកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនហើយមិនអាចស្រវឹងបាន អ្នកអាចចាក់ស្រាក្រហមចូលទៅក្នុងទឹកងូត ហើយប្រើវាត្រាំក្នុងអាងងូតទឹក។សារធាតុ Polyphenols នៅក្នុងផ្លែទំពាំងបាយជូរ អាចជួយចាប់ផ្តើមប្រព័ន្ធឈាមរត់ក្នុងរាងកាយ បង្កើនភាពយឺតនៃស្បែក និងថែមទាំងជំរុញ...អានបន្ថែម -
ហេតុអ្វីបានជា Riesling មានក្លិនដូចសាំង?(ភាគ២)
Riesling គឺជាទំពាំងបាយជូពណ៌សដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។វាអាចចាប់អារម្មណ៍អ្នករាល់គ្នាបានយ៉ាងងាយ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនស្គាល់វាច្បាស់ទេ។ថ្ងៃនេះយើងសូមក្រឡេកមើលស៊ីជម្រៅអំពីពូជទំពាំងបាយជូរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។5. សក្តានុពលនៃភាពចាស់ ខណៈពេលដែលស្រា Riesling ជាច្រើនគឺសមរម្យសម្រាប់ d...អានបន្ថែម -
ហេតុអ្វីបានជា Riesling មានក្លិនដូចសាំង?(ភាគ១)
Riesling គឺជាទំពាំងបាយជូពណ៌សដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងពិភពលោក។វាអាចចាប់អារម្មណ៍អ្នករាល់គ្នាបានយ៉ាងងាយ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនមិនស្គាល់វាច្បាស់ទេ។ថ្ងៃនេះយើងសូមក្រឡេកមើលស៊ីជម្រៅអំពីពូជទំពាំងបាយជូរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះ។1. Germany Riesling ជាពូជចំណាស់ជាងគេមួយនៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់,…អានបន្ថែម -
តំបន់ស្រាត្រជាក់បំផុតទាំង 10 នៅលើពិភពលោក (ភាគ 2)
បន្ទាប់ពីផឹកស្រា “ធំ” ច្រើនពេកដែលមានពណ៌ជ្រៅ សាច់ពេញខ្លួន ពេលខ្លះយើងចង់ស្វែងរកភាពត្រជាក់ដែលអាចលាងជម្រះរសជាតិបាន ដូច្នេះស្រាមកពីតំបន់ត្រជាក់ចូលមកលេង។ស្រាទាំងនេះច្រើនតែមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ និងធ្វើឱ្យស្រស់។ពួកគេប្រហែលជាមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ &#...អានបន្ថែម -
តំបន់ស្រាត្រជាក់បំផុតទាំង 10 នៅលើពិភពលោក (ភាគ 1)
បន្ទាប់ពីផឹកស្រា “ធំ” ច្រើនពេកដែលមានពណ៌ជ្រៅ សាច់ពេញខ្លួន ពេលខ្លះយើងចង់ស្វែងរកភាពត្រជាក់ដែលអាចលាងជម្រះរសជាតិបាន ដូច្នេះស្រាមកពីតំបន់ត្រជាក់ចូលមកលេង។ស្រាទាំងនេះច្រើនតែមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ និងធ្វើឱ្យស្រស់។ពួកគេប្រហែលជាមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ &#...អានបន្ថែម -
ហេតុអ្វីបានជាស្រាខ្លះមានជាតិជូរ និងជូរ?
ជូរ និងហឹរ គឺជារសជាតិពីរប្រភេទនៅក្នុងស្រា។អាស៊ីតចេញមកពីសារធាតុអាស៊ីតសរីរាង្គក្នុងស្រា ខណៈរសជាតិស្រួយបានមកពីតានីនក្នុងស្រា។1. ហេតុអ្វីបានជាស្រាជូរ?អាស៊ីតនៃស្រាកើតចេញពីអាស៊ីតសរីរាង្គច្រើនប្រភេទក្នុងស្រា រួមទាំងអាស៊ីតធម្មជាតិដូចជា...អានបន្ថែម -
ទំនាក់ទំនងរវាងដបស្រា និងស្រា
តើអ្វីជាទំនាក់ទំនងរវាងដបស្រា និងស្រា?យើងទាំងអស់គ្នាដឹងហើយថាស្រាធម្មតាត្រូវបានខ្ចប់ក្នុងដបស្រា ដូច្នេះតើស្រាទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងដបស្រាសម្រាប់ភាពងាយស្រួល ឬសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃការរក្សាទុក?នៅសម័យដំបូងបំផុតនៃការផលិតស្រា ដែលជាសម័យនៃវប្បធម៌អេហ្ស៊ីប BC ស្រាក្រហមត្រូវបានរក្សាទុកក្នុង...អានបន្ថែម -
ជជែកអំពីស្រាជាមួយ ChatGPT
ជាមួយនឹងភាពពេញនិយមនៃបញ្ញាសិប្បនិមិត្ត (AI) ទូទាំងពិភពលោក "វិជ្ជាជីវៈ" ដូចជា sommelier និម្មិត អ្នកក្លិនសិប្បនិម្មិត និងជំនួយការភ្លក់ស្រាបានចូលក្នុងវិស័យចក្ខុវិស័យរបស់មនុស្សបន្តិចម្តងៗ ហើយពិភពស្រាហៀបនឹងប្រឈមមុខនឹងការផ្លាស់ប្តូរថ្មី និង ប្រឈម...អានបន្ថែម
អ្នកជំនាញខាងដបកែវ និងមួកអាលុយមីញ៉ូម
បទពិសោធន៍ផលិតកម្ម 15 ឆ្នាំ។
- echo-original@ytoriginal.com
- +86-15753126671
