គ្រួសារកាន់តែច្រើនឡើងជ្រើសរើសស្រាក្រហមជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ជាការពិត នេះក៏ដោយសារតែស្រាក្រហមមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ និងមិនសូវមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយមនុស្ស។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្រាក្រហមជាច្រើននៅលើទីផ្សារមានបញ្ហាច្រើន ឬតិច ដែលធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានការភ័ន្តច្រឡំ។ថ្ងៃនេះស្រា និងស្រានឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបបែងចែកគុណភាពនៃស្រាក្រហម។
សមាសធាតុសំខាន់ជាងនៅក្នុងស្រាក្រហមគឺសារធាតុរ៉ែ និងតានីន។ទោះបីជាសមាមាត្រនៃសារធាតុទាំងនេះនៅក្នុងស្រាក្រហមមិនខ្ពស់ក៏ដោយ វាជាកត្តាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃស្រាក្រហម។ស្រាក្រហមដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចបង្ហាញពីតុល្យភាពនៃរសជាតិប្រកបដោយផាសុកភាព ដែលផ្តល់ឱ្យមនុស្សនូវបទពិសោធន៍រសជាតិគ្មានទីបញ្ចប់។
ដើម្បីមើលគុណភាពស្រាក្រហម អ្នកអាចយកក្រដាសបង្គន់ពណ៌សមួយដុំ ចាក់ស្រាក្រហមលើក្រដាសអនាម័យស រួចសង្កេតមើលការប្រែពណ៌របស់ស្រាក្រហម។ប្រសិនបើស្រាក្រហមដែលចាក់នោះមិនប្រែពណ៌ ហើយការបែងចែកពណ៌គឺស្មើៗគ្នា នោះស្រាគឺជាស្រាក្រហមដែលល្អជាង។ប្រសិនបើស្រាក្រហមដែលត្រូវបានចាក់បំបែកចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយការបែងចែកពណ៌មិនស្មើគ្នានោះ គុណភាពនៃស្រាក្រហមប្រហែលជាមិនល្អខ្លាំងនោះទេ។
បន្ទាប់ពីបើកស្រារួច សូមធុំក្លិនឆ្នុករបស់ស្រា ដើម្បីមើលថាមានក្លិនស្អុយមុននឹងភ្លក់ស្រា។
ដំបូងឡើយ ស្រាត្រូវរលួយ មានជាតិតានីនរដុប និងពិបាកលេប។នៅក្នុងករណីមួយទៀត វាមានវត្តមាននៅក្នុងស្រាវ័យក្មេង ដែលសារធាតុ tannins មិនត្រូវបានកត់សុីយូរល្មមដើម្បីបន្ទន់។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើស្រាមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង វាជាធម្មតាបង្ហាញពីគុណភាពស្រាមិនល្អ និងការព្យាបាលតានីនមិនល្អ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៥-២០២២