ដើមកំណើតនៃដបពណ៌បៃតងអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ។មុនទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ដបស្រាសូជូរបស់កូរ៉េគ្មានពណ៌ និងថ្លាដូចស្រាស។
នៅពេលនោះ ម៉ាកសូជូ លេខ១ នៅកូរ៉េខាងត្បូង ក៏មានដបថ្លាផងដែរ។ភ្លាមៗនោះ អាជីវកម្មស្រាមួយឈ្មោះថា GREEN បានកើតមក។រូបភាពស្អាត និងជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ។
រូបភាពនេះបានឆក់យកបេះដូងប្រជាជនកូរ៉េ ហើយបានកាន់កាប់ទីផ្សារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។អ្នកប្រើប្រាស់មានអារម្មណ៍ថាដបពណ៌បៃតងផ្តល់ភាពស្អាត និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ម៉ាក Soju ផ្សេងទៀតបានធ្វើតាម ដូច្នេះហើយឥឡូវនេះ Soju របស់កូរ៉េគឺនៅក្នុងដបពណ៌បៃតង ដែលបានក្លាយជាលក្ខណៈសំខាន់របស់ប្រទេសកូរ៉េ។នេះក៏ត្រូវបានសរសេរទៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃទីផ្សារកូរ៉េ ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាករណីបុរាណនៃ "ទីផ្សារពណ៌"។
បន្ទាប់ពីនោះ ដបពណ៌បៃតងនៃ shochu បានក្លាយជានិមិត្តរូបនៃភាពជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ និងការការពារបរិស្ថាន។រហូតមកដល់ពេលនេះ បន្ទាប់ពីបានផឹក shochu នៅក្នុងហាងហើយ គ្រប់គ្នាអាចសង្កេតឃើញថា ថៅកែនឹងដាក់ដបនៅក្នុងកន្ត្រក ហើយរង់ចាំនរណាម្នាក់មកប្រមូលវា។ដបពណ៌បៃតងនៃ shochu តែងតែត្រូវបានរក្សាទុក។ទម្លាប់ល្អក្នុងការកែច្នៃឡើងវិញ។យោងតាមស្ថិតិ អត្រានៃការស្តារឡើងវិញនៃដបសូជូរបស់កូរ៉េគឺ 97% ហើយអត្រានៃការកែច្នៃឡើងវិញគឺ 86% ។ប្រជាជនកូរ៉េចូលចិត្តផឹកស្រាខ្លាំងណាស់ ហើយការយល់ដឹងអំពីបរិស្ថាននេះពិតជាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។
មានម៉ាកសូជូខុសៗគ្នានៅតាមតំបន់ផ្សេងៗក្នុងប្រទេសកូរ៉េ ហើយរសជាតិរបស់សូជូនីមួយៗក៏ខុសគ្នាបន្តិចដែរ។
ជាចុងក្រោយខ្ញុំចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកថា តើអាកប្បកិរិយាបែបណាដែលយើងគួរយកចិត្តទុកដាក់នៅតុស្រាកូរ៉េ?
1. ពេលផឹកជាមួយជនជាតិកូរ៉េ អ្នកមិនអាចចាក់ស្រាខ្លួនឯងបានទេ។ការបកស្រាយរបស់ជនជាតិកូរ៉េ គឺថា ការចាក់ស្រាសម្រាប់ខ្លួនឯងគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក ប៉ុន្តែតាមពិតគឺដើម្បីបង្ហាញពីមិត្តភាព និងការគោរពតាមរយៈការចាក់ស្រាជាមួយគ្នាទៅវិញទៅមក។
2. ពេលចាក់ស្រាឱ្យអ្នកដ៏ទៃ កាន់ស្លាកដបដោយដៃស្តាំរបស់អ្នក ដូចជាបិទស្លាក ដើម្បីបង្ហាញថា "ខ្ញុំសុំទោសដែលបានបម្រើអ្នកជាមួយនឹងស្រាប្រភេទនេះ"។
៣.ពេលចាក់ស្រាអ្នកចាស់ត្រូវប្រើដៃស្តាំចាក់ស្រា (ទោះអ្នកដៃឆ្វេងក៏ត្រូវជំនះជាបណ្តោះអាសន្ន ហើយទ្រដៃស្តាំដៃឆ្វេង។ សម័យបុរាណត្រូវជៀស ដៃអាវពីការទទួលបានស្រានិងបន្លែ ហើយឥឡូវនេះវាជាវិធីគួរសម
4. ពេលយុវជនផឹកជាមួយអ្នកចាស់មុនដំបូងគេត្រូវគោរពចាស់ទុំ ឬមនុស្សចាស់។ព្រឹទ្ធាចារ្យផឹកមុនហើយ ក្មេងចាស់កាន់កែវស្រា ហើយបែរមុខទៅផឹកដើម្បីបង្ហាញការគោរពចំពោះចាស់ទុំចាស់ទុំ។(អ្នកកែសម្រួលចាំថារឿងនេះបានលេចចេញនៅក្នុងសៀវភៅសិក្សារបស់វិទ្យាស្ថានភាសាសាកលវិទ្យាល័យកូរ៉េរបស់យើង)
5. នៅពេលដែលជនជាតិកូរ៉េ ដុតទៅអ្នកផ្សេង ដំបូងពួកគេផឹកស្រានៅក្នុងកែវរបស់ពួកគេ បន្ទាប់មកប្រគល់កែវទទេឱ្យភាគីម្ខាងទៀត។បន្ទាប់ពីភាគីម្ខាងទៀតយកកែវមកចាក់បំពេញម្ដងទៀត។
ព័ត៌មានជំនួយ៖ នៅប្រទេសកូរ៉េ សូជូអាចផ្គូផ្គងជាមួយអាហារសម្រន់បាន ប៉ុន្តែវាស័ក្តិសមជាពិសសជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិហឹរ ដូចជា សាច់ជ្រូកអាំង ឆាក្តៅ និងគ្រឿងសមុទ្រ។ជាទូទៅអ្នកអាចផឹកស្រាសូជូនៅក្នុង taverns ឬភោជនីយដ្ឋាន។អ្នកក៏អាចឃើញពូកូរ៉េកំពុងផឹកស្រាសូជូនៅមុខហាងលក់ទំនិញនិងតូបតាមផ្លូវ។លើសពីនេះ ស្រាក្រឡុក shochu ដែលធ្វើឡើងដោយការលាយ shochu ជាមួយនឹងទឹកច្របាច់ស្រស់ៗ ឬភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើ ក៏មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមយុវវ័យផងដែរ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ឧសភា-០៦-២០២២