ខ្ញុំមិនដឹងថាតើរឿងនេះបានកើតឡើងចំពោះអ្នកឬអត់។ខ្ញុំបានទិញស្រាមួយដបតាមអ៊ីនធឺណិត។កញ្ចប់គឺដូចគ្នានឹងកញ្ចប់ប៉ុន្តែរសជាតិខុសគ្នា។បន្ទាប់ពីការកំណត់អត្តសញ្ញាណ និងការប្រៀបធៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ខ្ញុំបានរកឃើញថានេះនៅតែជាការពិត។តើនេះជារឿងធម្មតាទេ?តើយើងគួរព្យាបាលវាដោយរបៀបណា?
តាមពិតទៅ បាតុភូតនៃការគ្រប់គ្រងចរាចរស្រានេះត្រូវបានគេហៅថា "ភាពខុសគ្នានៃដប" ពោលគឺ ដបផ្សេងគ្នានៃស្រាដបដូចគ្នានឹងមានក្លិន និងរសជាតិខុសៗគ្នា។ហេតុផលសម្រាប់បាតុភូតនេះត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងជាចម្បងនៅក្នុងទិដ្ឋភាពទាំងបីនេះ។
1. លក្ខខណ្ឌដឹកជញ្ជូន
ស្រាទំពាំងបាយជូរដូចគ្នាត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទូទាំងពិភពលោកបន្ទាប់ពីចាកចេញពីរោងចក្រ។អាស្រ័យលើផ្លូវ និងទិសដៅ ស្រាខ្លះនៅលើយន្តហោះ ខ្លះនៅលើកប៉ាល់ទេសចរណ៍ និងខ្លះទៀតចែកចាយដល់ឡានដឹកទំនិញ។វិធីសាស្រ្តដឹកជញ្ជូនផ្សេងៗគ្នា ពេលវេលាដឹកជញ្ជូន បរិយាកាស និងបទពិសោធន៍ក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូននឹងនាំទៅរកកម្រិតផ្សេងគ្នានៃប្រតិកម្មផ្ទៃក្នុងនៅក្នុងស្រា។
ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន ស្រទាប់ស្រាខាងលើមានសភាពរដិបរដុបជាងស្រទាប់ខាងក្រោមនៃស្រា ដែលធ្វើឱ្យស្រទាប់ស្រាខាងលើកត់សុីលឿនជាងស្រទាប់ស្រាទាប ដូច្នេះរសជាតិនឹងខុសគ្នា។ដូចគ្នានេះផងដែរ ស្រាដែលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យកំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនអុកស៊ីតកម្មកាន់តែលឿន ដែលមិនដូចផ្នែកខាងក្រោម ឬផ្នែកងងឹតនៃស្រានោះទេ។
លើសពីនេះ ដុំពកដែលកើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូនក៏អាចធ្វើឱ្យស្រា "វិលមុខ" បានយ៉ាងងាយ ដែលជាបាតុភូតបណ្តោះអាសន្ន ហើយជាទូទៅមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាស្រានោះទេ។ការវិលមុខនៃដបស្រា សំដៅទៅលើការប៉ះទង្គិច និងការញ័រជាបន្តបន្ទាប់នៃស្រាក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីមួយ (ជាធម្មតាក្នុងមួយសប្តាហ៍) ដែលប៉ះពាល់ដល់ក្លិន និងរសជាតិ បង្កើតបានជា "ជំងឺចលនា"។
ការបង្ហាញធម្មតាបំផុតនៃ vertigo ដបស្រាគឺក្លិនក្រអូបទន់ និងរិល អាស៊ីតលេចធ្លោ និងរចនាសម្ព័ន្ធមិនមានតុល្យភាព ដែលប៉ះពាល់ដល់រសជាតិ និងរសជាតិនៃស្រា។
2. បរិយាកាសផ្ទុក
ស្រាគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាព និងសំណើមថេរ ហើយបរិស្ថានគួរតែស្អាត និងរបៀបរៀបរយ។អ្នកផលិតស្រាជាច្រើនមិនអាចសម្រេចបាននូវបរិយាកាសផ្ទុកដ៏ល្អបែបនេះ ហើយមានទំនោររក្សាទុកវានៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេស។ដូច្នេះក្លិនរបស់ហាងផ្សេងទៀតនឹងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រអប់និងដបស្រាដែលខុសពីស្រាដែលរក្សាទុកដោយវិជ្ជាជីវៈ។
លើសពីនេះទៀតភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ដាក់ស្រានឹងមានឥទ្ធិពលខុសៗគ្នា។សីតុណ្ហភាពខ្ពស់នឹងពន្លឿនភាពចាស់នៃគុណភាពស្រា ហើយសីតុណ្ហភាពទាបនឹងធ្វើឱ្យមានជាតិ esters ក្រអូប។ដូច្នេះ ស្រាទំពាំងបាយជូរដូចគ្នាអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃដបរវាងខាងជើង និងខាងត្បូង។
3. ស្ថានភាពសរីរវិទ្យា
នេះភាគច្រើនសំដៅទៅលើស្ថានភាពសរីរវិទ្យាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការភ្លក់។ស្ថានភាពសរីរវិទ្យាទូទៅរបស់មនុស្សនៅពេលផឹកស្រាអាចប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍របស់ស្រា។ប្រសិនបើអ្នកភ្លក់មានសុខភាពមិនល្អ ការផលិតទឹកមាត់ក្នុងមាត់ថយចុះ។ទឹកមាត់ដែលផលិតនៅក្នុងមាត់មានតួនាទីសំខាន់ណាស់ក្នុងការទប់រសជាតិស្រា និងអាហារ។
បាច់ស្រាដូចគ្នាត្រូវបានផ្ទេរទៅទិសដៅផ្សេងៗគ្នាពីការដឹកជញ្ជូនទៅលក់ ពីអ្នកផលិតទៅអ្នកប្រើប្រាស់។ដោយសារបរិយាកាសផ្ទុកផ្សេងៗគ្នា លក្ខខណ្ឌដឹកជញ្ជូន ឬស្ថានភាពសរីរវិទ្យាអំឡុងពេលផឹក ក្លិន និងរសជាតិនៃដបស្រានីមួយៗអាចប្រែប្រួល។
ដូច្នេះ ពេលយើងផឹកស្រា យើងឃើញថាសមត្ថភាពរបស់វាមិនសូវល្អប៉ុន្មានទេ។សូមកុំងាយបដិសេធគុណភាពរបស់វា។ជាទូទៅ បាតុភូតទម្លាក់ដបគឺជាបញ្ហាតូចមួយដែលនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ស្រាច្រើនពេកទេ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់យកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងពេកចំពោះបាតុភូតនេះទេ។អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២២