01 សមត្ថភាពសួតកំណត់ទំហំនៃដបស្រា
ផលិតផលកញ្ចក់ក្នុងសម័យនោះសុទ្ធតែត្រូវបានផ្លុំដោយដៃដោយសិប្បករ ហើយសមត្ថភាពសួតធម្មតារបស់កម្មករគឺប្រហែល 650ml ~ 850ml ដូច្នេះឧស្សាហកម្មផលិតដបកែវបានយក 750ml ជាស្តង់ដារផលិតកម្ម។
០២ ការវិវត្តន៍នៃដបស្រា
នៅសតវត្សទី 17 ច្បាប់នៃបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបបានចែងថា ហាងស្រា ឬអ្នកជំនួញស្រាត្រូវតែលក់ស្រាទៅឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់យ៉ាងច្រើន។ដូច្នេះហើយនឹងមានឈុតនេះគឺឈ្មួញស្រាយកស្រាដាក់ក្នុងដបទទេ ឆ្កឹះស្រាហើយលក់ឱ្យអតិថិជន ឬអ្នកប្រើប្រាស់ទិញស្រានោះដោយដបទទេផ្ទាល់ខ្លួន។
នៅដើមដំបូង សមត្ថភាពដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយប្រទេស និងតំបន់ផលិតគឺមិនស៊ីសង្វាក់គ្នានោះទេ ប៉ុន្តែក្រោយមកត្រូវបាន "បង្ខំ" ដោយឥទ្ធិពលអន្តរជាតិរបស់ Bordeaux និងការរៀនបច្ចេកទេសផលិតស្រារបស់ Bordeaux ប្រទេសនានាបានទទួលយកដបស្រា 750ml ដែលប្រើជាទូទៅនៅ Bordeaux ។
03 ដើម្បីភាពងាយស្រួលនៃការលក់ទៅឱ្យជនជាតិអង់គ្លេស
ចក្រភពអង់គ្លេសគឺជាទីផ្សារសំខាន់សម្រាប់ស្រា Bordeaux នៅពេលនោះ។ស្រាត្រូវបានដឹកជញ្ជូនតាមទឹកក្នុងធុងស្រា ហើយសមត្ថភាពដឹករបស់កប៉ាល់ត្រូវបានគណនាតាមចំនួនធុងស្រា។នៅពេលនោះសមត្ថភាពធុងមួយគឺ 900 លីត្រហើយវាត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់កំពង់ផែអង់គ្លេសសម្រាប់ការផ្ទុក។ដបគ្រាន់តែដាក់បាន ១២០០ ដបចែកជា ១០០ ប្រអប់។
ប៉ុន្តែការវាស់វែងរបស់អង់គ្លេសគិតជាហ្គាឡុងជាជាងលីត្រ ដូច្នេះដើម្បីសម្រួលដល់ការលក់ស្រា ជនជាតិបារាំងបានកំណត់សមត្ថភាពធុងអូកដល់ទៅ ២២៥ លីត្រ ដែលមានប្រហែល ៥០ ហ្គាឡុង។ធុងឈើអុកមួយអាចផ្ទុកស្រាចំនួន ៥០ កេស ដែលក្នុងមួយដបមាន ៦ ដប ដែលមានចំណុះ ៧៥០ មីល្លីលីត្រក្នុងមួយដប។
ដូច្នេះអ្នកនឹងឃើញថា ទោះបីជាដបស្រាមានច្រើនប្រភេទផ្សេងគ្នានៅទូទាំងពិភពលោកក៏ដោយ ក៏រាង និងទំហំទាំងអស់មានចំណុះ 750ml។សមត្ថភាពផ្សេងទៀតជាធម្មតាមានពហុគុណនៃដបស្តង់ដារ 750ml ដូចជា 1.5L (ដបពីរ) 3L (បួនដប) ។ល។
04 750ml គឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ផឹក
ស្រា 750ml គឺត្រឹមត្រូវសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យពីរនាក់ក្នុងការទទួលទានអាហារពេលល្ងាចជាមធ្យម 2-3 កែវក្នុងមនុស្សម្នាក់ មិនច្រើននិងមិនតិចទេ។ស្រាមានប្រវត្តិនៃការអភិវឌ្ឍជាយូរមកហើយ ហើយបានក្លាយជាភេសជ្ជៈពេញនិយមប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកអភិជនដូចនៅរ៉ូមបុរាណ។នៅពេលនោះ បច្ចេកវិជ្ជាផលិតស្រាមិនខ្ពស់ដូចបច្ចុប្បន្នទេ ហើយបរិមាណអាល់កុលក៏មិនខ្ពស់ដូចបច្ចុប្បន្នដែរ។វាត្រូវបានគេនិយាយថាពួកអភិជននៅពេលនោះផឹកតែ 750ml ក្នុងមួយថ្ងៃដែលអាចឈានដល់ស្ថានភាពនៃការស្រវឹងបន្តិច។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២២